Ciengramos de coles de Bruselas contiene 90 gramos de agua, algo que las hace bastante diuréticas. Además, contienen carbohidratos, proteína vegetal un 1,5 % grasas saludables y fibra. Razón por la cual son altamente digestivos. Cada 100 gramos aportan 45 calorías. Dentro de su valor nutricional contienen vitaminas C, E, B1, B2, B3 y B6. Hervirlos repollitos de Bruselas unos 10 minutos, que no queden demasiado cocidos. Reservar hasta que se enfríen. Cortar los repollitos por la mitad, los tomates idem (si son grandecitos, sino, no). Picar el ajo, el morrón y cortar la cebolla en gajos muy finos. Mezclar todos los ingredientes, salpimentar y condimentar con aceite
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Preparaciónde la Receta Cortar las coles Bruselas en dos partes y el chayote en trozos pequeños. Picar finamente el diente de ajo, cebolla y el tomate.Reservar. Poner a hervir las coles Bruselas en una olla honda con suficiente agua y un poquito de sal durante 5 minutos. Escurrir. Calentar la cucharada de aceite en un sartén y cuando esté caliente,

Colesde Bruselas rehogadas.¿Con qué?Un paquete de coles de Bruselas congeladas o medio kilo de frescas, dos patatas, una cebolla, un tomate maduro, a

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